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羊排煮熟过还能做孜然羊肉吗?
2023-08-02 14:10:42    南方养生网


(资料图)

可以的而且很美味哦。

煮熟的羊肉也可以做孜然羊肉,具体做法如下:孜然羊肉的步骤 :1.将羊肉切成条。2.锅烧热 ,倒入油大约六七成熟 ,倒入花椒, 爆香, 加入洋葱和葱翻炒。3.把洋葱炒的微干的时候加入羊肉,倒入料酒,翻炒,再加入孜然继续翻炒。4.羊肉快熟是加入盐和酱油,翻炒一下就可以出锅了。

熟羊肉内含大量蛋白质及钙、铁、维生素C等微量元素。羊肉性温昧甘,人脾、肾二经。能益气补虚,温中暖肾。《本草拾遗》载羊肉,“能补血之虚,有形之物也,能补有形肌肉之气,凡昧与羊肉同者皆可以补之。

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